“辽宁倡议10聚会点8人菜”

【辽宁省建议十点八人的菜】年08月17日，据鸭寮街报道，辽宁省餐饮烹饪领域协会、辽宁省酒店餐饮协会近日向全省餐饮领域公司发出倡议书，为发扬勤俭节约的精神，辽宁省建议十点八人的菜。 其实，武汉饮食协会也提倡n-1点的饮食模式。 10个用餐的客人只能点9个人的菜。 那么吃不完的剩菜怎么解决呢？ 日常生活中怎么节约粮食？ 大家和达达搜索的编辑一起去调查吧~

辽宁省提议在10个派对上点8个人的菜

最近，辽宁省餐饮烹饪领域协会、辽宁省酒店餐饮协会联合向全省餐饮领域公司发出的《给全省餐饮公司的倡议书》。 倡导把制止饮食浪费行为作为常态化的事业抓紧落实，把制止饮食浪费纳入生产、加工、服务全过程，弘扬勤俭节约的精神。

值得观察的是辽宁发出的建议号召，与大型派对相比，餐厅可以实行n-2点餐模式。 即10名用餐客人只能点8道菜，不足时适当增加菜品，合理搭配，科学饮食，不花钱，不暴饮暴食，让客人吃到好东西，并且从源头上杜绝浪费。

此前，湖北武汉、河南信阳、湖北咸宁等餐饮领域协会也推出过“n-1点就餐模式”。

另外，提出并提倡餐桌服务的新方法，提出提供“半价”“细分合理价格”的经营方法，满足客户多样化的用餐诉求，为客户提供方便、快捷、经济、环保的质量服务。

8月14日，省商务厅向全省商务体系转发该倡议书，鼓励各级商务部门积极动员餐饮领域协会、各类餐饮公司等多方社会力量，采取措施制止餐饮浪费行为，制作各类相关推广板、推广书分发给餐饮公司和客户，为餐饮企业做广告 制作推广标签，策划“节约文明费、饮食”推广活动，指导多方合作，保证相关活动的获得

吃不完的剩菜怎么剩下呢

1、现在流行光盘动作，浪费粮食是可耻的。 所以，在外面吃饭的时候，打包的时候尽量使用蔬菜盘。 因为蔬菜比肉类容易腐败，特别是深绿色的蔬菜中含有亚硝酸盐，剩下的蔬菜的营养价值也很低。 肉可以打包带回家。 打包的食物必须完全冷却后放入冰箱。 因为热的食物突然进入冰箱的话，食物的中心部分容易变质。 食物的热气冷却凝结后，容易发霉，感染冰箱内的其他食物后发霉。

从冰箱里拿出来的剩菜一时吃不下。 请务必放回锅里。 如果通过加热杀死细菌，直接吃未加热的食物，腹部会不舒服，容易引起腹泻。 如果剩下的东西太多，不观察全部就加热，吃不完之后放回冰箱的人也有。 这样不好。 剩下的东西按照每次的食用量分成小份，药只把吃的部分拿出来，加热后可以吃。

3、剩下的东西不能留太久。 最好不要超过5到6个小时。 也就是说，早上的剩菜中午处理，中午的剩菜晚上吃完比较好。 剩下的东西最好用玻璃器皿盛装。

4、把剩下的东西拿出去已经过了2、3个小时，如果大家都用筷子翻了，保质期就会变短。 那个时候，把它弄平，放入冰箱最里面，速冻，吃的时候拿出来，一定要充分加热到100度，沸腾后再吃。

5、剩下的东西重新制作。 剩菜里加新鲜蔬菜，肉片煮得稀烂，炒饭，汤饭吃也很好。

如何节约粮食？

一、根据需要购买食材进行烹饪

随着经济社会的快速发展，粮食价格占收入的比例逐渐下降，基本文保的需求很容易得到满足，人们越来越追求“吃好”。 从个人客户的角度来说，无论购买什么食材，都要根据需要购买，根据需要吃，不要浪费。 粮食的生产，不仅仅是有人转移到劳动上，背后还有资源环境的代价。 从水资源来说，一个100克苹果“水足迹”70升，一杯咖啡“水足迹”140升，一个汉堡“水足迹”2400升，大麦1公斤，水足迹1300升，牛肉1公斤。

二、提倡“良食”的新时尚

从食材种类的选择来说，降低肉食的比例，提高素食的比例，有利于个人健康，也有利于环境保护。 “良食”( good food )是一种对环境和个人健康都有益的饮食方法，并不完全等同于美食。 除了美味之外，“好食”的概念还聚焦于食物选择的可持续性，对人类社会而言正在实现可持续的快速发展。

三、制止饮食浪费行为

一年的报告显示，中国餐饮业人均食物浪费量为人均93克，浪费率达11.7%，大型派对浪费率达38%，1/3的学生便当被扔掉。 这并不奇怪。 下面的照片是2019年7月笔者在会议中，在某中字头研究机构的食堂吃饭的时候拍摄的。 做好的包子、炸鸡饼、鸡蛋、成碗的豆腐皮、凉菜就这样被扔了，真遗憾。

向收银台的食堂工作人员说:“为什么他们买了这么多吃不完还不拿去呢？ 你能注意一下吗？ ”工作人员羞涩地回答说:“医院里有研究员、大知识分子，所以不太敢和他们说话。” 之后，他写信给这个中字头机构的院长，建议在食堂的餐饮店设置标示“节约粮食”的标语，设立志愿者岗位，提请友好注意。

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