“鹅蛋如何做好吃？鹅蛋5种最好吃的方法”

说起鹅蛋，我想很多朋友都不怎么吃，鹅蛋和鸡蛋鸭蛋不同，个头很大，基本上是鸡蛋的两倍，鸭蛋的1.5倍左右，但营养价值非常丰富。 当然，鹅蛋可能比鹅蛋贵一点，但是吃起来口感也有点不同。 这次的美食教程，天健美食坊计划和大家分享几种鹅肝特色的吃法。 喜欢吃鹅肝的朋友们马上去游览吧。 喜欢美食的朋友们也别忘了关注我。 我每天更新和分享不同的美食教程。 我相信一定会成为你想学的料理。

方法1 :用葱煎鹅蛋

准备的食材有2个鹅肝酱、3根葱、1茶匙食盐

具体方法是，将鹅蛋放入汤碗，将葱剁碎放入汤碗，加入食盐1杯，用筷子散开搅拌，从锅里放入油加热，将葱蛋液放入锅内铺成圆形，两面焦黄

(/h/)方法2 )咸鹅蛋

准备的食材有鹅肝酱12个、盐300克、白酒70克、花椒粒适量、八角1个

具体方法是将鹅肝酱放入水中用刷子刷洗干净。 向锅里加入适量的水，加入花椒和八角煮开。 水开了之后加入盐煮到溶解为止。 一般的水和盐的比例在100:20饱和状态，煮到盐完全溶解停火为止。 预先把坛子洗干净，控制水分，自然干燥，放入鹅肝酱中，将煮好的盐水冷却约90度，浸泡鹅蛋后，煮熟的蛋清很软，放置几天后蛋清不会变硬，口感很好。 倒入祭坛的热水不必变成鹅肝酱。 祭坛的盐水晾干后，加入白酒，盖上盖子腌制30~40天左右即可。

(/h/)方法3 )将鹅肝酱炒成辣味

(/h ) )准备的食材如下。 鹅肝酱2个、杭椒3个、郫县豆瓣酱1茶匙、美人椒1个、葱姜适量、大蒜3瓣、糖1茶匙

具体方法如下。 青椒小圆，葱、姜、大蒜分别切碎，豆豉和豆瓣酱切粗备用。 鹅肉煮熟后去掉皮，横向切成圆片。 切好的鹅肝酱两侧各有片栗粉。 平底锅放入油，加入沾有片栗粉的鹅肝酱弱火煎，烤成两侧金黄色后取出，用锅里烤的剩下的油煎大蒜和豆瓣酱油

(/h )方法4 )炒毛豆和鹅肉

准备的食材如下所示。 200克毛豆，2个鹅肝酱，4克盐，8克油，少许胡萝卜

具体方法是，从锅里加水沸腾后，加入少许食用油，将毛豆放入锅内烧开水，取出凉水后沥净水准备。 接着将鹅肝酱放入汤碗，加入1勺食盐，撒上蛋液，加入毛豆，加入胡萝卜粒充分搅拌，从锅里放油加热，放入锅内翻炒所有食材后从锅里取出。

(/h )方法5 )鹅肝早餐饼

准备的食材如下。 1片鹅肝酱、100克菠菜、60克胡萝卜、30克小麦粉、少许花生油、1茶匙盐、1茶匙鸡精、1茶匙胡椒粉、1汤匙料酒

具体方法是，把胡萝卜洗净后，用刀子切成细丝。 汤锅中加入适量的水煮沸后，加入胡萝卜细丝烧开水，菠菜也烧开水，过水的菠菜沥干水分后，用刀切碎，碗里撒上鹅肉，加入适量盐和鸡肉调味，加入花椒

好吧，朋友！ 鹅肝酱的吃法还有很多，但是好吃的方法暂时先分享这几个。 如果你在阅读本教程的过程中，有不明白的步骤，请在正文下面的留言区域留言。 我一看到它就为你解答。 如果你有更好的建议，或者更好吃的方法，同样也欢迎在留言区分享留言。 当然，如果你喜欢这些方法，暂时没有时间做的话，可以先收藏书哦。

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