“炖鸡汤放什么材料好吃最补身体？”

炖鸡汤放什么材料最好吃？ 那么我来介绍一下。

鸡肉味甘、性温含有高蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素a、核黄素等营养成分，食用具有温中脾脏、益气养血、补肾益精等功效，可以根据食用者的补益诉求合理搭配 例如血色萎黄贫血的患者应搭配红枣、龙眼、龙眼、阿胶炖鸡汤； 体弱的人最好搭配灵芝、枸杞子、淮山等鸡汤。

鸡汤根据食用者的补益诉求合理搭配，这样炖的鸡汤最能补充身体。 例如，“血色萎黄贫血的人，必须搭配红枣、龙眼、阿胶炖汤。 体弱的人最好搭配灵芝、枸杞子、淮山等鸡汤。

阿胶枣乌鸡汤

材料:瞄准乌鸡、阿胶、枣、龙眼、桑葚、盘子。

方法

1、乌鸡屠宰洗涤，沸水中加入焯水，去除血水。   

2、将乌鸡放入压力锅内的锅中，瞄准葱、姜、盐、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、盘子，加入鸡精适量清水，将压力锅移到鸡段，保压时间15分钟，出锅后即可食用。

效果

胶味甘、性平，归肺、肝、肾经，食用具有补血止血、滋阴润肺之效； 枣味甘、性平，属脾经、胃经，具有脾胃、滋阴养血、养心安神之功效； 龙眼肉味甘、性温、归心、脾经，具有补充心脾、益气血的作用； 具有桑葚味甘、性寒、归心、肝、肾经、滋阴补血、润肠、生津之功效； 复盆子具有味甘、酸、性温、肝、肾经、固精缩尿、益肾养肝之功效； 乌鸡可以补充肝肾、益气血，降低虚热。

这些食材搭配特别适合虚弱体质、贫血、气血不足、阴损血虚者，滋阴补血、调节免疫力、强心益脾等滋补效果好，另外乌鸡搭配当归、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克炖汤也不错

灵芝鸡汤

材料:红灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂圆肉15克、陈皮1/4个、去核枣几粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

方法

1、鸡去皮洗涤，出水，准备。   

2、用陈皮浸软清除果实。   

3、锅内加入适量的水，水翻滚后，加入鸡和其他材料，煮1小时45分钟，加入桂圆肉煮15分钟，即可调味饮用。   

效果

灵芝甘、性平，归肺、心、脾经，具有补气安神、止咳消气等功效，与鸡肉搭配食用可起到补气健脾静神、宁心安神等作用，心慌意乱、气短

鸡汤不能放什么？

八角、花椒等热腾腾、有重口味的食材。   

另一方面，八角和花椒的性质很烫，放入鸡汤里容易增加菜的热度，有可能引起吃的人上火等不舒服的症状。 另一方面，八角和花椒味道过于辛辣刺激，香气强烈，是重口味的调味料。 另一方面，鸡汤用一般的方法清淡地滋养。 放入这两种食材，整个鸡汤的味道都怪了，不好吃。 为什么这么说呢，因为这个鸡汤里不能放八角、花椒等性热味道强的食材。

建议

去除鸡肉的腥味，可以适量加入生姜、葱白等； 要提高乌鸡汤的鲜味，可以加入香菇、山芋等食材； 如果是辅助治疗某些疾病的话，根据自己的情况，也可以加入一些黄芪、当归、枸杞等药食同源的中药材。

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