“香港测出9款婴儿奶粉有致癌物质 氯丙二醇为何会出现在奶粉？”

【在香港检测出9种婴儿奶粉中的致癌物质】年08月18日，鸭寮街称，三鹿头木偶的事情已经过去很久了，但给国民带来的恐惧一直存在。 现在，更多的宝妈们想给宝宝喝各种各样的奶粉，在能力范围内给宝宝最好的东西。 香港消委会17日表示，香港有9种婴儿奶粉被检出致癌物质。 这次不是国产奶粉，是9种进口奶粉，而且还有大品牌！ 惠氏更是三招俱全！ 看看香港在哪9种婴儿奶粉中检出了致癌物质。

香港消委会(消委会) 17日举行新闻发布会，公布近期婴儿奶粉、薯片、虾等酥脆零食样品的检测结果。 其中，15种奶粉样品中含有污染物氯丙二醇，9种致癌环氧丙醇，77种零食样品中有70种致癌丙烯酰胺。

消委会最近对15种密封包装婴儿奶粉进行了检测，发现所有样品均含有污染物氯丙二醇(3-mcpd )，过量食用会损害肾功能和男性生殖能力。 其中含量最高的是bellamy'； s organic，每公斤含有120微克的3-mcpd，按照推荐量给婴儿喂食，将超过欧洲食品安全局推荐的摄取限量。 另外，检测出了9个含有基因毒性致癌的缩水甘油酯( ge )的检测对象，最高的检测对象为雪印，但低于欧盟规定的每公斤50微克的上限。

另外，15种奶粉样品均含有微量铅，含量最高的样品mei ji为每公斤0.01毫克，但不符合《年度食物掺杂(金属杂质)修订规例》及食物法典委员会的标准 消化委员会还发现，6种样品标签中的营养素含量和测试结果有差异，超过了相关指南的规定允许限度。

关于钾零食的样品，消化委员会认为，薯片29种和薯条、虾米片和虾米片13种、小米脆饼干和小米片12种、蔬菜脆饼干7种、藜麦系列3种、红薯3种和红薯系脆饼干 研究发现，薯片和薯条的29个样品中含有致癌性丙烯酰胺，含量从每公斤12微克到2614微克不等。 其中又有9种高于基准水平，含量最高的Topval UBEST Price Potato Chip Salt Flavor比基准水平高近2.5倍。 来自餐厅、快餐店、小餐馆的10种薯片、薯片、薯片中也含有丙烯酰胺，含量为每公斤38到964微克。 five guys薯条、宜家家居炸肉饼、意大利面店炸肉饼超标。

检测也表明，55种密封包装香脆零食样品高脂，薯片最为严重。 其中有三种总脂肪含量，比食安中心点的高脂肪食品参考水平高出两倍以上，最好的卡乐b宅卡b紫薯(原味)，每100克食品中含有43克脂肪。 消委会表示，密封包装的虾片、粟米脆片、粟米片、藜麦片3种样品，丙烯酰胺和总脂肪含量相对较低，但平均钠含量高，过量摄入可能会增加高血压风险

香港哪九种婴儿奶粉有致癌物质

在香港，海外进口奶粉中检测出了致癌物质的环氧丙醇。 这次不是国产奶粉，是9种进口奶粉，而且还有大品牌！ 惠氏、雀巢、美赞臣、雅培、a2等妈妈们支持的大牌奶粉都是中技！ 惠氏更是三招俱全！

唯一幸运的是，这些奶粉中致癌物质的含量都低于欧盟的上限(每公斤50微克)。

联合国粮食及农业组织/世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会( jecfa )及欧洲食物安全局报告称，实验动物长时间每天摄入过量的氯丙二醇，会损害肾功能，影响雄性生殖系统。

氯丙二醇是酸水解、烘烤、烧烤等加工制造过程中产生的污染物。 具有基因毒性和致癌性，缩水甘油以缩水甘油酯( ge )存在于食物中。 其实对于成年人，其实可以耐受一定致癌物质氯丙二醇，世界委员会将氯丙二醇的暂定最高每日允许摄入量定为每公斤体重2微克。 致癌物质氯丙二醇的毒性主要由肠道释放，因此欧洲食物安全局建议每天的允许摄入量不适用于12周以下的婴儿的婴幼儿饮食中应被禁止为氯丙二醇！

在这次检测到的氯丙二醇奶粉中，量最多的是每公斤29微克，即100克中达到2.9微克。 对于婴儿，特别是被喂养的婴儿，最好选择婴儿商店的奶粉、中文标签的奶粉。 如果宝宝已经吃过了，建议不要继续吃。 如果孩子长时间积累大量氯丙二醇，还可能会造成不可逆的伤害，影响孩子的肾脏和生殖器官系统的健康。

氯丙二醇为什么会出现在奶粉中？

近年来发现，食物中的氯丙二醇大多以脂肪酸酯的形式存在； 经加热解决的食物和精制油脂是摄取氯丙二醇脂肪酸酯的最重要来源。 因为它出现在棕榈油、婴幼儿奶粉、土豆、香肠、精制油脂等中。 根据德国联邦风险判断，婴幼儿奶粉的脂肪含量约为25%，其中多数含有植物油，部分含有动物油。 因为配方粉中添加的油脂必须无味，所以添加的油脂大部分是精制油脂，含有氯丙二醇脂肪酸酯。

婴幼儿食品中的氯丙二醇研究表明，氯丙二醇的含量与脂肪成正比，首要原因是工厂采用的植物油中含有氯丙二醇， 油脂中氯丙二醇的含量与油脂产地和其他因素等密切相关，在一定程度上，氯丙二醇的高低象征着奶粉植物油原料的好坏，特别是棕榈油。

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