“加工场工业盐腌制咸鸭蛋”

【加工厂工业盐渍鸭蛋】2008月21日，据鸭寮街报道，食用盐是大家日常的调味料，是许多食品腌制所必需的。 最近，据最新消息报道，加工厂涉嫌用工业盐制作咸鸭蛋，此事引起广泛关注。 要知道直接吃工业盐会中毒。 为了阻止使用工业盐造假，今后要和大家一起做

加工厂涉嫌用工业盐制作咸鸭蛋

8月21日，新京报记者从江苏省张家港市市场监督管理局获悉，涉嫌利用工业盐加工鸭蛋、皮蛋，张家港市杨舍镇西门村加工场所当事人被立案调查。

8月19日，张家港市场监管局在官方wechat公共平台上宣布，8月13日上午，杨舍镇西闽村食品安全新闻人员表示，有可能在村寿兴集团的咸鸭蛋加工场所用工业盐腌制鸭蛋。 该局执法人员立即对杨舍镇食安办公室及综合执法局工作人员和现场进行检查。

经检测，该加工场所为经营者加工皮蛋、咸鸭蛋自行租赁的仓库，场所负责人未能在现场提供营业执照和小作坊经营许可证。 在仓库内，检查员发现了几个腌鸭蛋和皮蛋的塑料罐，发现了21袋“金淮日照工业盐”。 工业用盐包装袋上正面醒目的位置印着“禁止食用”四个字，尺寸也比其他新闻大。

执法人员依法查获现场所有“金淮日晒工业盐”，抽样检验，杨舍镇综合执法局对当事人无证经营的行为进行调查，张家港市场监管局对当事人涉嫌采用工业盐加工食品的行为进行立案调查。

8月21日，新京报记者从张家港市场监管局获悉，当事人是否有用工业盐加工蛋制品的行为仍在调查中，如果违法行为属实，该事件可能是年张家港首次违反工业盐加工食品的采用。 另外，在加工点销售的鸭蛋、皮蛋等产品开始召回。

该局表示，工业盐主要用于制碱、锅炉软水、染料、肥皂和洗涤剂、饲料加工等行业，长时间食用对肝脏、肾脏损伤较大。 其最大危害是含有过量的亚硝酸钠，过量食用亚硝酸钠中毒后，会出现全身乏力、头晕、恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，严重者会因血压下降、昏迷而死亡。 另外，工业盐杂质极高，重金属超标，特别是对孕妇和儿童的危害非常大，会导致儿童智力低下、孕妇胎儿发育不良等。 直接吃用工业盐或工业盐腌过的鸭蛋、咸鱼等会引起中毒。

吃工业盐的危害

“工业盐”是一个有点模糊的名词。 首先确认一下那个的意思吧。 工业盐其实也是氯化钠，和食盐一样。 它有特殊的产品标准( gb/t5462-2003 ) )。 该标准与“食用盐”的产品标准( gb5461-2003 )及卫生标准) gb2721-2003 )不同。 但是，有时也把亚硝酸盐称为工业盐和工业盐。

亚硝酸盐有很强的毒性，除了引起急性中毒外，还有一定的致癌作用(少量长时间)，是最令人担心的。 但是，除了各个肉食加工公司和餐厅以外(通常作为显色剂，有时被误用为食盐)，上述的黑色加工点和违规公司也不会使用亚硝酸盐代替食盐。 因为亚硝酸盐容易引起食物中毒，容易引起事故。 更重要的是，亚硝酸盐比食盐价格还贵，所以完全不适合代替食盐)。

从工业盐(氯化钠)来看，实际上是工业生产)例如盐酸、苛性钠、纯碱、氯化铵、氯气、融雪剂、肥皂、陶瓷等生产中使用的氯化钠。 不是酱油、榨菜、饼干、方便面、挂面、零食等食品生产中使用的氯化钠。 工业盐和食用盐的主要成分相同，都是氯化钠。 而且，它们都是从海水、盐池、盐井、盐矿加工提取的。 在古代没有上述工业的时候，氯化钠只有食用盐(食盐)一种用途。 到了近代，随着上述工业的出现和迅速发展，工业盐说应运而生。

使用工业用盐制作食盐会对人体造成很大的危害，如果工业盐中含有亚硝酸盐，很可能会引起食物中毒，威胁健康。

亚硝酸钠广泛用于建筑工程，制造染料、药物，用作防锈剂，多用于印染、漂白等。 进入人体会引起中毒。 亚硝酸盐进入体内后，向体内输送氧气的亚铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。 血红蛋白一旦遇到氧气，就会牢固结合，难以分离。 这样，人体全身组织就会缺氧。 人体摄入0.3~0.5克的亚硝酸盐会引起急性中毒，3克就能杀人。

中毒后出现头晕、头痛、耳鸣、全身乏力、手脚麻木、恶心、呕吐、腹泻、紫绀、心悸、血压下降、呼吸困难等症状，严重时出现抽搐、昏迷，来不及抢救或进食

如何区分工业盐和食用盐

工业盐和食用盐在外观上可以有一定的区别，主要分为以下几个方面，首先是

1、看——包装山寨，盐色灰色的东西买不到。

怎么判断包装是否山寨？ 可以看标志，看侧面，看封印。

防伪标记不清楚，是在同一个位置吗

包装的两侧有折痕吗

封口的锯齿是否明显，要看是否用热嘴

不仅仅是包装，还要看盐的颜色和形状:

用勺子取出一点食盐，放在白纸上小心。 颜色白的是高质量的食盐，劣质食盐的颜色通常呈暗灰色或黄褐色。

一边注意盐的颜色，一边仔细注意形状，观察是否有可见的杂质，注意。

高质量的食盐结晶齐全，坚硬光滑，看起来透明或半透明。 没有结块，没有吸湿现象和杂质，相反是不合格食盐。

2、气味-有臭脚气味的人请小心

取一小勺盐放入碗里，用小勺磨碎、加热、用手摩擦，可以马上闻到它的气味。 高质量的食盐没有气味。 劣质食物有“臭脚”等异味。

3、味道-有苦涩味道的东西马上扔掉

将少量的食盐溶解在蒸馏水中，制成浓度5%的盐溶液，也就是所谓的淡盐水，取一点放入嘴里尝尝。

高质量的食盐有纯粹的咸味。 假食盐有苦味、涩味。 很多朋友为了方便起见，有时一买盐就去街角的小卖部买。 因为没有人认为盐有假货。

扩展消息:假盐流入7个省市

北京、天津、河南、河北、安徽、山东、江苏等7个省市。 犯罪集团将2万多吨工业盐分成小袋，假冒“北京中盐加碘精制盐”，销往多处，案价2000多万元。

经江苏省质量技术监督盐业产品质量监测站检测，该“食盐”中的碘含量为“零”，同时从中检出亚硝酸盐。 经盐政执法部门进一步检查，该盐被确认为工业盐。 我们都属于一个民族，为什么要这样对待同族，钱这么重要吗？ 为了钱简直是人性被践踏。

整个犯罪集团为三层五级互联网，除终端批发、零售人员外，均为家族性犯罪结构。 从销售渠道来看，伪盐多通过城乡结合部和农村小超市、小销售部，销往市民、小餐馆、食品加工店和部分单位食堂。

吃假盐危害很大。 由于伪盐中未添加碘，人体缺碘，胃肠功能紊乱，神经系统受损。 人体缺乏碘的话，年轻人会出现10 %~20 %的智力损失，重的人会变瘦、痴呆。

工业盐的外观和食盐极其相似，从表面看都很纤细洁白，但成分南辕北辙。 工业盐的成分中，亚硝酸钠是有毒的慢性致癌物质，人体摄入0.3克0.5克的亚硝酸钠会引起中毒，摄入过多会引起呼吸循环衰竭而死亡。 亚硝酸钠对人体健康危害极大，禁止食用。

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