“满记甜品等知名餐饮企业品牌吃罚单 85度C当日制作“后天”蛋糕”

【满载甜食等知名餐饮企业品牌食用罚单】2008月23日，据鸭寮街报道，知名餐饮企业品牌店被列入“黑名单”。 上海市市场监管局近日发布的行政处罚新闻显示，85摄氏度、满载甜食等餐饮企业品牌旗下门店因篡改日期、原料过期等问题受到处罚。

85度c :当天做“后天”的蛋糕

今年3月，上海市徐汇区市场监督管理局接到客户通报，85度c的上海凌云店将3月8日的3个彩虹酸奶蛋糕擅自改为3月10日以后销售。 这个蛋糕的单价是188元/个。

现场检查时，在蛋糕的陈列柜中发现了表示制造日期和实际制造日期不一致的彩虹酸奶蛋糕。 监管部门要求商家立即销毁相关产品，对该店涉嫌虚假生产日期标示的行为立案调查。

今年6月，上海市徐汇区市场监管局根据相关规定，对当事人津味(上海)餐饮管理有限企业老沪闵路分企业进行罚款3万元的行政处罚。

记住很多甜食:饮料菌落总数超标

去年，上海市普陀区市场监管局对普陀区真如星光模广场一家甜品爆满的店进行了抽样，发现该店经营的现制饮料芒果冰菌落总数项目超标。

今年4月27日，当事人信恒餐饮管理(上海)有限企业现场接到相关检测报告，表示对结果没有异议。 今年7月，上海市普陀区市场监管局依法进行行政处罚。

据介绍，当事人经营的芒果冰菌落总数超过了相关食品标准规定的限量。 上海市场监管局对当事人进行了没收违法所得及罚款5万元的行政处罚。

菌落总数超标表明，相关食品生产加工时卫生条件差，可能污染食品的细菌较多，在该环境下生产的加工食品更容易变质。 由于现在的饮料、甜食等大多没有高温解决工艺，操作不当、器具不清洁，会成为微生物繁殖的温床。

另外，桂源店铺上海融创精彩天地店使用过期淡奶油制造销售奶茶受到处罚。

记住很多北京的甜食也出了问题

这次的事不是一个例子。 年，因“满载甜食”销售的芒果布丁大肠杆菌近3倍，菌落总数超过1.3倍，被北京市工商局责令退换。

据报道，被检出满记甜食的不合格产品是北京信恒合丰餐饮管理有限企业生产的规格为135g/块的芒果布丁。 据北京市质量技术监督局介绍，该产品菌落总数超标，大肠菌群也超标，其中大肠菌实测值达930，为国家标准≤300的3.1倍，超过2.1倍，菌落总数为130000/克，超过国家标准最高限额

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