“餐桌外的浪费”

【信息、时政、娱乐、体育、社会、女性、养生】年08月27日，据鸭寮街报道，

数据显示，我国粮食是储存、运输、加工的一环，每年约有700亿斤的损失量。 其中，农户在粮食储藏环节造成的损失较为严重。 据粮食部门统计，农户贮藏设施简陋、干燥能力不足、技术指导不足等原因造成的粮食损失达8%左右。 另外，粮农、农业干部、农业专家表示，粮食收获过程损失非常明显，颗粒别说回仓库，有些机器的损失率甚至高达10%。

据调查，粮食收获后，少数农民往往先在自家院子、地里的地头做三四个月“地面倒伏”式的粮食储藏，等价格合适再出售。 这种贮藏方法容易导致粮食霉变、腐烂和鼠害，造成大量损失。

农家的“地”容易发霉腐烂

夏收时期，周口市邯郸城县的一些农民反映，房子潮湿，家里堆积的小麦有霉味，至少吃不到一成的麦子。 在河南省周口市商水县s217省道一侧的个人粮食收购点，看到从农户那里收购的小麦直接堆在院子里，简单地盖上了防水布。

在东北，粮食收获后，很多农户也堆在自己的院子里，被俗称为“地上”。 农民们说，遇到冷暖交替，粮食经常发霉腐烂，也受到鼠害的困扰。

黑龙江省青冈县的谷物生产者黄国玉种了200多亩地，每年回收的玉米都堆在自家的院子里。 他说许多农户“趴在地上”储藏粮食。 有些农户不能放在家里，所以在田地里找个平坦的地方作为暂时的储藏地方，价格合适了就卖给粮食经纪人。 通常必须保存三、四个月。

“损失确实不少。 一亩地要收1500斤，我们手里存着损失。 ”黄国玉说，多年来这样保管玉米，但没有太好的方法，每年都会发生粮食发霉的情况，另一种粮食被老鼠吃了。

我拜访了湖南省岳阳县等一些小型粮食加工公司和粮食种植合作社，他们的粮仓普遍简陋，库房散热差，稻谷加速熟化，稻米出率下降。 另外，由于仓库密封性能差、杀虫效果有限，粮食遭受虫害，甚至造成损失。

岳阳县诚信稻作专业合作社理事长喻忠勇表示，合作社仓库通常没有空调，稻谷干燥后热量不能很快散发，中间堆积的稻谷容易“烧掉”，米粒发黄的稻谷只能用作饲料。 “前年，我们合作社没有观察到这一点。 200万斤以上的稻谷发生了“烧毁”。 本来每斤1.2元，后来每斤不到1元就卖了。 ”

国家粮食物资储备局表示，通过实施“粮食安全保障项目”等措施，粮食仓储环节的损失明显减少，但粮食生产后损失依然严重。 目前，我国粮食是储存、运输和加工的一环，每年约有700亿斤的损失量，农户粮食储存损失的比例达到8%左右。

现有效果好的粮食储存设备容量小

在东北，有些农民把玉米存放在“玉米小屋”里。 黑龙江省宾县常安镇粮食生产巨头杨成发家，有长40米、宽1.5米、高2米的大玉米楼，周边有铁丝网。 杨成发表示，这种储粮方法通风良好，可以自然风干，减少了损失。

据当地农业干部介绍，使用“玉米大楼”储藏谷物，损失可降至5%左右，减少3%的损失。 根据每户每年平均收获40000斤玉米的计算，使用科学的粮食储存技术，每户每年可以减少1200斤的粮食损失。 中等品玉米以每斤0.7元计算，农户由此增收约840元。

为什么很多农民不用这样科学的储藏库“趴在地上”做储藏库？

黑龙江省木兰县谷物生产巨头李斌种植了400多亩玉米，每年将玉米放在村头一块(/(/k0 ) )地几个月，等春节后再销售。 据他介绍，种几十亩地用“玉米楼”还可以，但种粮大户种植面积大，很多“玉米楼”需要储藏，投入价格太高。

为了减少农民在粮食储存中的损失，日前，国家粮食部门推出了科学的粮食仓储储存项目。 黑龙江省中良仓储技术工程有限公司负责人柳芳久表示，在当地宣传科学储藏库时发现，由于仓储型容量小、性能单一，无法适应谷物生产者的诉求，推广效果不理想。

柳芳久说，黑龙江省宣传的多为容积12立方米和22立方米两种规格的储藏库。 东北耕地面积大，随着土地流转，规模经营多，谷物产量少可达数百亩，多可达上千亩、上万亩，科学储藏库诉求大。 例如，在容积为12立方米的谷仓地带，市场价格在2000元左右，但10亩玉米也放不下，价格太高了。

不仅是农户，一些中小规模的粮食收购公司、粮食经纪人的粮食储藏设施也很简陋，造成了严重的粮食损失。

河南兴业粮食贸易有限公司负责人张兴业表示，由于粮食经纪人工作门槛低、储藏条件不好，建设专用仓库已经“高配”，很少有人花钱购买烘干机。 一旦遇到降雨等天气，小麦的霉菌发生率将迅速上升。

张兴业表示，无论是中小规模的粮食收购公司还是经纪人，从价格计算的角度来看，一般花大钱购买烘干机都很浪费。 例如，根据目前的补贴政策，购买塔式低温循环烘干机需要10万元以上，但即使损失1000斤小麦，也不过1000元左右。

建议尽快开发高效的粮食储藏设备

在我国耕地有限的情况下，改善粮食储藏条件，减少农户、中小企业、粮食经纪人等粮食储藏环节的损失，对节约粮食资源、增加农民收入、保障国家粮食安全具有重要作用。 专家和基层干部建议，应当加强基础设施建设，推进农户科学粮食储备。

湖南省岳阳县农业农村局副局长许岳文等建议，各地科技、粮食等部门要加强推广和技术指导，提高农民安全存粮意识，引导农民安全存粮，向农户传授科学、先进、合理的家庭存粮技术。

许多基层干部建议，继续加大科学储藏库宣传力度，中央省级财政提供更多匹配资金，尽量减少农民购房价格，通过粮食部门定向监督，确保“专用仓库”。

柳芳久建议，要根据地区、各类粮食的具体情况，尽快开发简便、安全、符合农户需要的粮食储运技术和粮仓。 仓库型的大小要以当地每户的粮食产量为依据，以免产生不适用于粮仓大小的问题。

(总公司、人民日报客户端等综合) ) ) ) )。

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粮食价格有望稳定

农业和新闻化司司长唐珂26日表示，目前，中国粮食价格稳定上涨，7月稻谷、小麦、玉米3种粮食市场平均价格为每百斤122.4元，比上个月上涨0.2%，比去年同期上涨1.7%。 其中稻谷价格涨幅最小，小麦次之，玉米价格涨幅明显。 今年夏天的谷物和早稻已经丰收，秋粮增长良好，粮食库存充裕，开销也比较平稳。 前期虽然出现了一些客户和贸易商囤积粮食的现象，但短期诉求变化不会对粮食价格产生持续影响。 从后期走势看，我国粮食生产供应有保障，国际玉米、大豆等供应充足，价格低位运行，国内粮食价格缺乏大幅上涨的条件，随着秋季谷物丰收上市，粮食市场预计将继续基本稳定。

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