“牛肉均价10周上涨”

【牛肉平均价格上涨10周】2008月28日，据鸭寮街报道，没有房子不知道盐的价格。 很多人相信没有迅速发展，但是在猪肉持续涨价之后，牛肉也开始涨价了。 最新消息显示，牛肉平均价格连续10周上涨，自今年年初疫情以来牛肉持续涨价。 那么，为什么今年的牛肉涨价这么多呢？ 牛肉的平均价格上涨10周有什么趋势呢？ 还有，大家是鸭子

牛肉平均价格连续10周上涨

牛市的价格怎么样？ 根据农业和农村对全国500个县自由贸易市场的定点监测，8月第三周，全国牛肉平均价格为83.66元/公斤，比上一周上涨0.2%，比去年同期上涨14.4%。

其中，河北、辽宁、吉林、山东和河南等主要省份牛肉平均价格为75.00元/公斤，比上一周上涨0.1%。 上海、浙江、福建、广东、江苏等省平均价格为97.83元/公里，比上一周下降0.3%。

顺便说一下，6月第三周以后，到8月第三周为止，全国牛肉平均价格连续10周上涨，期间涨幅为2%。

批发方面，根据农业农村《全国农产品批发市场价格新闻系统》，牛肉批发价格连续8周上涨，从每公斤70.93元上涨到每公斤73.24元。

在北京西城区的一个菜市场，卖牛羊肉的商人说:“牛肉的价格比上个月上涨了2元。 以前是38元，现在是40元。”

“不仅牛肉的价格上涨了，在这期间羊肉的价格也上涨了。 ’商人补充道。

在北京丰台区的牛肉店里，一位店员告诉中新网记者，店里的牛肉价格还没有上涨，但是现在炖的牛肉40元一斤，炒了之后，里脊肉45元一斤，后脚肉41元一斤。

“牛肉的价格还算稳定。 怎么说，现在猪肉30多块钱，快赶上牛肉了吧。 ’有居民的标识。

据记者观察，在EC平台上，牛肉价格集中在40元-70元之间，相比之下，进口牛肉更便宜。

明明不淡定，为什么价格却多次上涨？

夏天并不是牛肉生长之前就传来了盛行的季节，为什么价格还会持续上涨呢？

另一方面，产量不足，供给相对紧张。 根据国家统计局的数据，年上半年，全国肉牛出货量为1879万头，比去年同期减少39万头，减少2.1%。 牛肉产量278万吨，减少10万吨，减少3.4%。

另一方面，受海外新冠引发肺炎疫情的影响，我国肉类进口来源减少。

海关总署进出口食品安全局局长毕肖克7月10日在发布会上表示，与近期国家肉类、水产品公司发生聚集性传染病相比，采取了暂停进口产品的措施，目前已暂停进口德国、美国、巴西、英国等23家海外肉类生产公司的产品

中国肉类协会副会长高观表示，随着疫情的稳定，国内餐厅逐渐恢复正常，牛肉诉求回升，另外由于非洲猪瘟、国民支出水平提高等因素，近年来牛肉支出持续增加，牛肉价格不断上涨。

根据中商产业研究院的数据，2019年中国牛肉消费量迅速增长至832.93万吨，比去年同期增长11.36%，增长率为近三年来最大值。 牛肉人均消费量也逐渐上升，从去年的4.88上升到2019年的5.95。

另外，解体后，饲料、基础设施等养殖价格上涨，小牛、架子牛价格逐年上涨，此外，在一定程度上，出栏生牛价格上涨，末端牛肉价格上涨。

将来牛肉的价格会怎么样？

牛肉的价格连续10周上涨。 人们最关心的是价格是否会继续上涨。 水煮牛肉、葱爆牛肉、土豆烧牛肉、番茄牛腩……还是家常菜中不可缺少的。

综合市场分析表明，牛肉GDP缺口仍是制约后期价格下跌的主要因素。

但是，根据国家统计局公布的数据，第二季度末全国牛存栏为9481万头，比去年同期增长2.5%，比上月增长3.0%。 另外，根据天眼查专业版的数据，截至8月20日，我国今年新增7.8万家牛养殖相关公司(所有公司的状态)，超过了2019年全年新增的相关公司总量，比去年同期增长了95%。

中国农业科学院农产品加工研究所副研究员司智陟认为，从供给来看，全国肉牛生产正在稳步回归常态，牛场新建项目将逐步开工建设，新产能有望在后期增加。 进入出栏旺季后，屠宰加工公司的生产能力将得到释放，牛肉市场的供应将得到保证。 从诉求上看，大部分餐饮企业恢复营业，旅游旺季来临，“双节”效应带动，猪肉价格回升带来的牛肉替代费用诉求增加。 在“十一”之前，全国牛肉价格又有上涨行情。

“从长远来看，受诉求旺盛、价格支撑和海外市场供给不稳定的影响，国内牛肉价格有可能维持高位。 ”司智陟说。

本文将了解我国牛肉领域的快速发展现状

“二师兄”的价格上涨了，“牛魔王”也开始发力了！ 最近，“牛肉价格上涨”很火。 根据农业农村对全国500个县自由贸易市场的定点监测，8月第三周，全国牛肉平均价格为83.66元/公斤，比上周上涨0.2%，比去年同期上涨14.4%。 其中，河北、辽宁、吉林、山东和河南等主要省份牛肉平均价格为75.00元/公斤，比上一周上涨0.1%。 上海、浙江、福建、广东、江苏等省平均价格为97.83元/公里，比上一周下降0.3%。

顺便说一下，6月第三周以后，到8月第三周为止，全国牛肉平均价格连续10周上涨，期间涨幅为2%。

目前供需失衡是这一轮牛肉价格上涨的首要原因。 另一方面，我国牛肉的消费群体逐渐扩大，人们对牛肉的诉求量日益增加。 另一方面，随着饲料、人力等价格大幅上涨，肉牛养殖价格增加，再加上肉牛前期投资大、肉牛生长周期长等因素的影响，许多农户不愿养牛，肉牛饲养门槛大幅下降，牛肉供应量不足。 另外，肉牛收购公司的增加也推高了牛肉的价格。 在诉求大、供给少的情况下，价格上涨成为必然。

另外，受全球公共卫生状况的影响，牛肉进口速度减缓，进口的牛肉远远少于去年的进口数量。 的全球公共卫生形势逐渐平息，多家餐厅开始重启，牛肉诉求量大幅增加。 但是牛肉供应量有限也是牛肉价格大幅上涨的重要原因之一。

随着经济的快速增长，城乡居民收入水平不断提高，食品文化和食谱成分逐渐改善，人们开始意识到家庭饮食健康的关键，仅靠猪肉制品已不能满足广大社会顾客的需求。 牛肉是低脂肪高蛋白，富含亚油酸、镁、铁、锌等矿物质，含有肉碱、维生素等物质，对人体健康非常有利，营养专家也主张多吃牛肉，吃猪肉和牛肉对许多城乡居民来说 近年来，我国牛肉产量保持平稳态势增长。 数据显示，2019年我国牛肉产量667万吨，比去年同期增长3.56%。 据中商产业研究院预测，中国牛肉产量将达到每年674.11万吨。

从消费量来看，受非洲猪流感等多种因素的影响，2019年我国牛肉消费量迅速增长，增速为近三年来最大值。 数据显示，2019年中国牛肉消费量为832.93万吨，比去年同期增长11.36%。 据预测，全年中国牛肉用量近900万吨。

中国海关数据显示，近年来，中国进口牛肉持续增加。 2019年中国牛肉进口量为165.90万吨，比去年同期增长59.61%。 据预测，中国牛肉进口量将达到每年215.88万吨。

从进口额来看，2019年中国牛肉进口额为568.61亿元，比去年同期增长79.06%。 到2010年，我国牛肉进口预计将突破900亿元。

年中国牛肉出口大幅减少以来，中国牛肉出口持续呈现减少趋势并迅速发展。 根据中国海关数据，2019年中国牛肉出口量为219吨，比去年同期减少49.54%。 据预测，全年中国牛肉出口量将降至118吨。

从出口额来看，2019年中国牛肉出口额为1652千美元，比去年同期减少48.34%。 预计年出口额将降至889千美元。

牛肉平均价格连续10周上涨的原因

1、国内牛肉供应紧张

上半年受疫情影响，全国牛肉产量下降3.4%，另外夏季是畜禽屠宰淡季，市场供应量少，近期各地区强降雨也对肉类分配和运输造成不利影响，导致牛肉价格上涨。

2、牛肉的成本诉求提高

随着对新冠肺炎疫情的较有效控制，肺炎过后，许多人关注自身免疫力，对营养摄入和健康饮食的认识进一步提高，促进了牛肉的支出。

3、肉牛养殖价格上涨

近年来，除饲料价格上涨外，基础设施、水、电、气等基本养殖价格、小牛和架子牛的价格逐年上涨。 这也是因为进一步推高了活牛的价格。

后期牛肉价格行情的动向

现阶段肉牛生产能力还处于恢复期，产量增长相对缓慢，诉求旺盛，受价格支撑和海外市场供给不稳定的影响，牛肉价格有上涨行情，之后逐渐趋于平稳。

业内专家认为，减少震荡幅度、保证牛肉价格处于合理区间的关键在于增加我国规模化肉牛养殖比重、更好地控制牛肉质量和生产能力、更好地处理国内牛肉供应问题。

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