“夫妻肺片有什么材料？”

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夫妻肺片有什么材料？ 肺叶的主要材料有牛肉、牛杂(腹梁、心舌、干层腹、头皮)、花生盐烤、卤水、酱油、芝麻粉、花椒粉、味精、八角、花椒、肉桂、川盐、白酒、辣椒油等。

肺癌( Slice DBEE Fandoxor Gansinchilisauce )是郭朝华、张田政夫妇创制的四川成都名产，制作精巧，色泽鲜美、质地柔软、味道新鲜、火辣，非常可口，是四川省的110大名菜 通常，以牛头皮、牛心、牛舌、牛腹、牛肉为主要材料，卤化、切片，再配合辣椒油、花椒等辅料制成红油洒在上面。

传说清朝末年，成都街头有很多带着扛把子和篮子卖肺叶的小贩。 使用廉价的牛角料，洗净，用卤素煮后切片，再用酱油、红油、辣椒、花椒、芝麻面等混合食用，风味独特，价廉美味。 特别是黄包车、脚夫和穷学生们很喜欢。

夫妻肺叶凉菜特色:五十多年前，有郭朝华、张田正夫妇，以制造销售麻辣牛肉肺叶为业，销售的肺叶为牛头皮、牛心、牛舌、牛腹、牛肉，不用肺。 肺切片又大又薄，粘又香，又辣又香，软又渣融化了。  

主要材料: 100克牛肉、100克牛舌、100克牛头皮、150克牛心、200克牛腹、香料(八角、三奈、大茴香、小茴香、草果、桂皮、丁香、生姜等)、盐、红油辣椒、花

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