“生蚝如何清洗内脏？”

牡蛎怎么洗内脏？ 那么我来介绍一下。

牡蛎怎么洗内脏？ 清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套。 因为牡蛎壳是锐利的； 将牡蛎放入水中，首先清理牡蛎壳，用小刷子将上面的海藻和泥沙清洗干净； 清洗好的牡蛎在凉水里浸泡30分钟，让牡蛎张开嘴。 用刀打开盒子，里面有黑色内脏块。 这里面是要打扫干净的东西。 用刀小心切掉内脏周围的肌肉，打开，用水冲洗里面的黑色东西； 最后去除内脏，牡蛎也洗干净了。

牡蛎( ostrea gigas tnunb )俗称牡蛎、牡蛎等，属于软体动物门、双壳纲、珍珠贝目，是世界上最早的养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，是世界性的分布物种。 牡蛎不仅肉味鲜美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是营养价值很高的海产珍品。 牡蛎的锌含量居人类食物之首。 古今中外都认为牡蛎具有治疗虚弱、解毒、降血压、滋阴壮阳的功能。  

牡蛎独特的味道和口感吸引了很多人，但是在烹饪之前必须清洗内脏。 清洗牡蛎时，最好戴乳胶手套。 因为牡蛎壳是锐利的； 将牡蛎放入水中，用刷子刷洗附着在牡蛎壳上的泥沙； 清洗后的牡蛎在冷水中浸泡30分钟，让牡蛎张开嘴； 牡蛎张开嘴后，在牡蛎之间插入短刀，左右扭转就可以打开壳； 这时，你会发现里面有黑色内脏块。 这里面是必须打扫干净的脏东西。 用刀小心切掉内脏周围的肌肉，打开，用水冲洗里面的黑色东西； 最后去除内脏，牡蛎也洗干净了。 牡蛎的通常吃法有两种。 是生吃还是蒸着吃。

牡蛎壳可以按截面分为三层； 最外层为薄透明的角质层，中层最厚的由碳酸钙构成的柱状结构称为棱柱层，内层为碳酸钙的板状结构，称为珍珠层。 壳是由下面的外套膜分泌而成的。 外套膜从壳顶延伸到腹缘。 这是两层上皮细胞，中间夹着结缔组织形成的膜。 膜内有肌肉纤维，附着在壳的内表面。 外套膜的边缘变厚了，形成了三个褶。 内褶有放射筋和环筋，使边缘与壳紧密接触。 中褶有许多感觉细胞和感觉器，具有触觉、视觉等功能。 褶有很强的分泌功能。

两个壳参差不齐，左壳或下壳凹陷很大，用左壳固定在岩石或海底桩上。 通常，在面条幼虫变态的后期，足丝分泌粘液，外套膜的边缘固定在基质上，外套膜分泌的贝壳直接固定在塞质上。 脚完全消失，前闭壳肌也退化消失，后闭壳肌向身体中央移动，完全失去运动能力。 闭合肌和韧带有拮抗作用。 由于永久的固着生活，外套膜边缘出现发达的小触手和感觉，外套膜不会出现愈疡点，也不会形成水管。 由于生活在硬质表面，那里很少存在大量沉积物，通过潮汐运动已经起到了清除作用。  

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