“为什么明星开饭店总翻车”

【为什么明星经营酒店】2008月19日，据鸭寮街报道，不知道是否还记得前几天郑凯的火锅店涉嫌抄袭的事件，网友们评论说火锅店还没开始就结束了。 其实像郑凯这样经营酒店的明星现在非常多，特别是经营火锅店的明星越来越多，开店已经成为很多明星的副业。 民以食为天，大家都认为开酒店很容易，但为什么明星开酒店总是翻盘？ 明星开的酒店频繁倒闭是什么原因呢？ 那么，大家一起去看一下鸭寮街的主编吧~

为什么明星经营酒店

现在很多明星投资餐饮生意，开酒店。 本来是想借机会来捞钱的，为什么最近很多明星开的酒店相继倒闭了？ 管理经验和商场的战略不需要那么多。 明星为了投资餐饮、赚钱，为什么要面临“关门”？

赵薇的“乐福餐厅”开业的时候很受欢迎，来了很多粉丝，经常在餐厅看到明星，但是一年就关门了。 正在吃东西的angelbaby自己代言了餐厅，最后没有逃过关门的下场。

明星投资餐饮失败的原因之一，就是不善于经营，只能依靠明星的效果来吸引粉丝。

吃饭的基础是吃。 只有产品好吃了，才能决定餐厅能走多远。 不得不说明星效应有效果。 前期会有很多粉丝来品尝。 粉丝进入餐厅后，还有一个身份。 他是客人。 他对餐厅的产品有质量和质量的要求。 如果符合他的心里标准，他尝过之后再来。 相反，又不来了。 那样的话，餐厅就维持不了多少了。 例如，韩寒的“见到你很高兴”，在最好的时期，店的数量超过了60家，但在卫生问题和经营问题爆发后，大部分店都关门了，应该所剩无几。

也有巴贝尔的“辛庄火锅”，明确用牛血代替鸭血，巴贝尔第一时间在微博上道歉。 虽然说鸭血是用空运来的，但实际上是从哈尔滨的鸭血加工厂寄来的。

明星投资餐饮失败的第二个原因是一般的价格和质量不成比例，也就是说性价比很低。

很多粉丝出于对明星的爱，会去餐厅吃饭，所以对料理质量的要求会高一点，最后尝了之后，心里就会产生落差。 还有，明星餐厅一般定位为中高级。 大家都花了中高级的成本，花了之后，如果发现没有达到这个标准，我就决定再也不来了。

黄磊和孟非的“黄梁一孟”火锅店只开了一年。 价格在推特上热卖，一盘198元，粉丝开始怀疑是不是在利用粉丝赚钱。 孟非在采访中还表达了菜贵的意见。 他说，只有尝尝才有资格评价，进一步降低了对“黄梁一孟”的印象，之后他们也采取了折扣等措施，但最终没能重新赢得大家的心。

当然，不管是明星还是普通人，开餐厅都要放弃其他身份。 只是客户和商家的关系。 商家必须从食品的专业性、食品的质量、食品的安全性和合理的性价比入手，吸引顾客，餐厅才能长期开业。

那就盘点一下那些明星饮食了吧。

薛之谦在上海的火锅店，“上钱串香锅”现在开设了5家分店。

孙悦在北京天通苑的饺子馆“平安天悦饺子馆”，饺子又便宜又好吃。

吴奇隆在北京的泰式火锅店，是“柠檬叶”，明星经常聚在一起，是正宗的泰式，你想和明星擦肩而过吗？ 去这里吧。

曾志伟位于上海火锅店，是“厨师火锅达人”，蘸酱独特，食材精致。

任泉在北京的火锅店。 《蜀地传说》由蜀地辛子鱼合并而成。 另外，已经有多家分店，没有土地的食材味道不同，适合当地人吃。

齐鲁、齐秦、齐豫两人位于上海的火锅店，“齐家三兄妹”，独特的项目，现场演奏民乐，优雅、安静。

孟飞在南京的面馆。 “孟飞的面”，重庆的面？ 百思不得而知，但大概是这样吧。 如果有没吃过的朋友的话请告诉我。 直接评论就行了。

郑爽在横店的炸鸡店“蛋壳”。 听说郑爽的酒店很受欢迎，全国的剧组都指定蛋壳送饭，应该是因为在横店吧。 郑爽14年开始餐饮，至今已有两家分店。 店里的装修又可爱又亲切！ 郑爽除了餐饮外，已经拥有自己的员工办公室，位于上海市松江区富永路425Nong212号，与张翰的员工办公室注册在同一个地址。

刘嘉玲在上海的酒吧，“muse”，复式两层的设计，还有钢管舞！

日元在北京的餐厅“蜜桃餐厅”，人均80，黔贵风味。

其他还有以前很火爆，现在打不开的韩寒、郭德纲、赵薇等餐厅，生意惨淡，纷纷倒闭。

扒一下这些明星开的餐厅，大部分都开在北京、上海，你为什么热衷于这两个地方？ 北京、上海是这些明星经常活跃的地方，这些明星需要度过闲暇的时间，所以开一家离自己近的店不是很好吗？ 另外，比较重要的理由是北京、上海经济发达，生活水平高。

这么多明星吃饭，到底谁最赚钱？

你可能认为雪谦先生，但谁都知道锅暴利，有5加分店，在上海。

薛之谦火锅店赚钱的理由

第一是因为他家的火锅店价格正常。 很多明星都有自己的副业，但是标榜的是明星企业品牌，所以价格可以说是天价。 普通人为什么会花钱？ 仔细想想，顺便去自己店里的大多是自己的粉丝，为什么对粉丝那么吝啬呢？ 商人的本质是优点，但也许可以给粉丝一点折扣。 不巧的是他们把价格定高了，想从粉丝那里拿钱。 这种方法不起作用。

二是因为他家服务很周到。 小明星刚开张的时候，粉丝们可能会去捧场。 本来，对粉丝像照顾亲戚一样认真对待就可以了，但是在他们店里吃饭、喝奶茶的时候，服务员的态度非常冷淡。 仿佛自己花钱不高兴，心里暗暗发誓再也不来了。 另外，也有人脱粉，一点损失也免不了。 比如baby开的奶茶店，会被吐槽说奶茶不好，服务不好，粉丝也不傻，不会用自己的钱去打水。

但薛之谦开的店很平易近人。 他要求服务员以笑容对待自己的粉丝，不能脸色大变。 要热心周到。 在他们家吃饭，景色好，食物芬芳，服务水平高，让你去也想去，但是这样的店为什么要倒闭呢？ 所以，难怪他能开几家分店。

薛之谦虽然有时会被事件搞得焦头烂额，但对于开店，他还是很有商业头脑，很会做生意，他很了解细节流程，知道不能追求一时的高利润，确保顾客，拥有回头客，不是最重要的吗？

明星为什么开火锅店？

我们最初的反应可能的理由是火锅店门槛低、投资额小、利润空之间大。 但编辑认为，最重要的是明星自身的危机感。 特别是近年来小鲜肉、小花的崛起加速了娱乐圈的明星更替，明星的“花期”也明显缩短，他们自己也明白，如果职业黄金期没有赚到足够的钱，自己被后辈取代时，就会显得特别被动。

因此，我发现很多明星开始投资副业，进军餐饮业的时候，通常是星光大道红火的时候。

明星选择开餐饮店最大的特点是具有传播效果，在人流量方面具有天生的特点，不是吗？ 因为一定的粉丝基础注定是其最初的稳定客户，所以自己最受欢迎的时候，也是这个特点被放得最大的时候。

以黄磊和孟非的火锅店为例，开店之初人满为患，大部分客人都是仰慕名声而来的粉丝。 即使普遍比市场价高，最便宜的锅底也要80元起步，菜价更高，新鲜毛腹198元，和牛高达398元，但还是无法阻止生意的火爆。

可以做适当的类比。 如果在同一个链接上，你经营着和明星一模一样的餐厅的话，明星餐厅的客流量会是你的数倍。 这就是粉丝效应。 明星们也可以很好地利用这些特征。 另外，火锅店在餐饮领域不受地域限制，吸引全国人民的食物很少，也很受自然拥有资金、粉丝、流量的明星投资者的欢迎。

但是，编辑们想想，明星们确实很有特点，但作为普通人开火锅店，唯一的劣势就是行人流量方面。 如果能选择比明星锅店更好的位置，在料理、味道、价格、服务方面都做了精耕细作，经过长期的人气积累，在持久的战斗中未必不会输给明星店。

以上是【为什么明星经营酒店】的详细全文复印件，您对为什么明星经营酒店有什么看法？

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