“今日处暑：暑气渐消 日常饮食要注意啥？”

【信息、时政、娱乐、体育、社会、女性、养生】2008月23日，据鸭寮街报道，连续的秋雨预示着处暑季节的到来。 处暑马上就热了，暑走了，暑渐渐消失，天气慢慢变凉了。 外界的炎热和潮湿消失后，养生之道可以适当地改善滋润，从这个时候起就可以滋润和培育肺部。 北京中医药大学东方医院营养科医生魏广特别注意，避暑时期的补养以平补为好。 天气开始变凉了，因为寒冷还没有完全冷却。 此时的干燥邪以温燥为主，需要滋润肺部，也需要注意不要过度温补而滋生热量。

一般食材中的苹果、梨、石榴、柚子、葡萄、枇杷、菠萝、芝麻、糯米、蜂蜜、桔梗、银耳、莲藕等食物，都具有柔和的作用，能滋润胃，缓解秋季干燥，减少秋季干燥。 处暑季节可以适当吃。 另一方面，常见药食同源的中药中，麦冬、百合、山药、西洋参等也适合在处暑时期食用。

有些地方热的时候喜欢吃鸭肉，有些地方喜欢烹饪药茶用热来滋润。 所有这些都是可能的，有时根据当地气候的优势吃适当的食物和药物，形成风俗习惯，也是大多数人长时间生活经验的体现。

鸭肉肉质鲜嫩，营养丰富，含有人体所需的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、锌等多种矿物元素和微量元素。 但是，鸭肉的蛋白质含量相对较少，脂肪含量较高，所以吃饭时需要剥皮，控制食用量。 中医认为鸭肉具有甘、平微寒的特点，可以补气益阴、利水消肿。 中医药膳中常见的方法是蒸或煮汤。 但是，通过与民间的饮食习惯相结合，可以稍微调整成粥状，兼有补充肺的滋润、滋养胃生津的作用。

在这里，魏广老师推荐了鸭肉粥和生津茶。

鸭肉粥

鸭粥、食材参考《太平圣惠方》中的蓝头鸭羹，但会稍作调整。 鸭肉粥含有鸭肉、萝卜、山芋、莲藕、粳米，调味有葱、食盐适量。

做法:先将鸭肉去皮去脂，然后切成小块，将萝卜、山芋、莲藕洗净切片，将葱切成碎末，制成葱。 然后，将鸭肉、粳米放入砂锅，适量加入水。 用文火煮开后，用文火代替将鸭肉煮至半熟后，加入萝卜、山芋、莲藕，持续煮至鸭肉成熟后，加入少许葱和食盐调味后食用。

解:方中鸭肉具有滋养五脏阴、养胃的作用，萝卜可清热益胃、山药和莲根健脾滋阴、全方平补滋阴、清热益胃。

除了一般的粥和食材之外，喝加了一点药的茶比较容易做，携带方便，适合大家日常采用。

生津茶

生津茶出自《慈禧光绪医方选举》，处方药结构选择青果、石斛、菊花、莠莣、麦冬、芦根、桑叶、竹茹、藕和黄梨。 制作方法也很简单，只需要将这些食材削皮切片，用清水煎后喝后代的茶。

桑叶、菊花清热宣肺、麦冬、石斛、芦根、藕和梨为滋阴润燥、竹茹、青果、荸荠清热化痰，此类中药组成以润肺为主，兼有清热，最适合炎热季节饮用。

以上是【信息、时政、娱乐、体育、社会、女性、养生】的详细全文复印件，您对信息、时政、娱乐、体育、社会、女性、养生有什么看法？

本文：《“今日处暑：暑气渐消 日常饮食要注意啥？”》